Receita de feijoada light

A feijoada é um prato delicioso, mas também muito calórico. Para fazê-lo da forma mais saudável, teste essa feijoada light!

Ingredientes da feijoada light

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 colher de (sopa) de margarina light sem sal
• 100 gramas de lombo congelado
• 150 gramas de lombo salgado
• 100 gramas de carne seca magra
• 150 gramas de feijão preto
• Cheiro verde picado à gosto
• Cebola picada à gosto
• Dente de alho picado à gosto
• Louro à gosto

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Modo de preparo da feijoada light

Deixe todos os ingredientes previamente separados.

1. Deixe o feijão de molho na água de véspera.
2. Em separado, deixe as carnes salgadas de molho em água, também de véspera, trocando várias vezes a água durante este período.
3. No dia, ferva as carnes salgadas e jogue a água fora.
4. Ferva novamente. Se a água ainda estiver engordurada, basta colocá-la, já fria, no freezer ou geladeira.
5. A gordura se solidificará na superfície, podendo ser facilmente removida com uma colher.
6. Renovar e tornar a ferver.
7. Esta água será aproveitada para o cozimento da feijoada.
8. Cozinhe o feijão, adicione um refogado feito em frigideira antiaderente, sem óleo, com a cebola, o alho, o cheiro-verde, o louro e as carnes em pedaços.
9. Verifique o sal e sirva.

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