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Ingredientes:

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  • 2 unidades de cenoura
  • 1 unidade de cebola
  • 400 gramas de farinha de mandioca
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • pimenta do reino
  • sal
  • salsinha picada (opcional)

Modo de Preparo:

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Para preparar a farofa de cenoura comece por descascar e ralar as cenouras. Pique a cebola em pedaços pequenos.

Numa panela em fogo médio, coloque a cebola e a cenoura refogue na margarina, até ficarem macias. Tempere com sal e pimenta do reino.

Pouco a pouco, enquanto mexe, acrescente a farinha e cozinhe durante cerca de 5 minutos, ou até que fique crocante. Neste passo, se quiser, acrescente também a salsinha.

Após o passo anterior, sua farofa de cenoura está pronta a servir! Sirva como acompanhamento de carne de churrasco ou outros pratos de carne e peixe. Bom apetite!

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