Farofa de cenoura low carb

A farofa é um prato típico da culinária brasileira, presente em diversas mesas durante o almoço de domingo em família. Porém, com a crescente preocupação com uma alimentação mais saudável, muitas pessoas têm buscado opções mais nutritivas e com menos carboidratos. Pensando nisso, hoje vamos ensinar uma deliciosa receita de farofa de cenoura low carb, perfeita para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.

Receita simples e gostosa

Com poucos ingredientes e um preparo rápido, essa farofa de cenoura é uma opção simples e saborosa para acompanhar suas refeições. Além disso, é uma receita versátil, podendo ser servida tanto em ocasiões especiais como no dia a dia.

Receita de Farofa de Cenoura Low Carb

15 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 cenoura ralada

1 cebola picada

2 colheres de sopa de manteiga

1 xícara de farinha de mandioca fina

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.
2. 2
   Acrescente a cenoura ralada e mexa bem.
3. 3
   Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
4. 4
   Tempere com sal e pimenta a gosto e continue mexendo até que a farofa esteja levemente dourada.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes à sua farofa, como bacon, linguiça ou azeitonas.

Curiosidades

A farofa é um prato de origem africana, que chegou ao Brasil com a vinda dos escravos.

Com essa receita, você terá uma farofa leve e saborosa, que pode ser servida como acompanhamento de carnes, peixes ou até mesmo como prato principal, acompanhada de uma salada. Além disso, é uma opção barata e rápida de preparar, perfeita para aqueles dias em que você precisa de uma refeição gostosa e prática.

Benefícios da cenoura e da farinha de mandioca

A cenoura é uma fonte rica de vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, potássio e betacaroteno. Além disso, possui poucas calorias e é uma ótima opção para quem quer manter uma alimentação saudável.

Já a farinha de mandioca, utilizada na receita, é um carboidrato complexo, que fornece energia ao corpo de forma gradual, evitando picos de glicemia no sangue. Além disso, é uma fonte de fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino e na sensação de saciedade.

Combinando esses dois ingredientes, temos uma farofa de cenoura que além de saborosa, é nutritiva e uma opção saudável para sua alimentação e de sua família.

Variações da receita

Como mencionado anteriormente, essa receita de farofa de cenoura pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e preferência. Além de adicionar outros ingredientes, você também pode optar por utilizar outros tipos de farinha, como a farinha de linhaça ou de amêndoas, tornando a receita ainda mais low carb.

Outra opção é trocar a manteiga por azeite ou óleo de coco, tornando a receita ainda mais saudável. E se você é vegetariano, pode substituir a manteiga por óleo vegetal e adicionar proteína vegetal texturizada, que dará um toque especial à sua farofa.

Com criatividade, é possível transformar essa receita em diferentes versões, sempre mantendo o sabor e a proposta de uma farofa low carb e saudável.

Uma receita de amor em família

Compartilhar momentos em família é sempre uma delícia, e quando esse momento é acompanhado de uma receita gostosa e saudável, fica ainda melhor. Então, chame seus familiares e amigos para experimentarem essa farofa de cenoura low carb e se deliciarem juntos.

E não esqueça de compartilhar essa receita com quem você ama, assim todos poderão desfrutar desse prato delicioso e nutritivo.

Com apenas 15 minutos de preparo, você terá uma farofa simples, rápida, gostosa e que vai agradar a toda a família. Então, não perca mais tempo e experimente essa receita de farofa de cenoura low carb, tenho certeza que será um sucesso!

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