Farofa de cenoura com ovo

Ingredientes:

• 1 unidade de cenoura ralada
• 1 colher de chá de manteiga
• 1 unidade de ovo
• 3 colheres de sopa de farinha de mandioca
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Comece preparando a farofa de cenoura ao descascar e ralar a cenoura.

Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cenoura.

Em seguida junte o ovo e, sem mexer, deixe cozinhar. Quando cozinhar misture rapidamente, desligue o fogo e, por último, acrescente a farinha.

Sirva a farofa de cenoura com ovo em seguida acompanhamento de um prato à sua escolha. Sugiro o bife à milanesa empanado com queijo ou o nuggets de frango fit.