Estufado de cordeiro à marroquina

Estufado de cordeiro à marroquina: uma receita simples, gostosa e fácil para agradar a toda a família

Se você está procurando uma receita rápida, barata e cheia de sabor para servir em um almoço ou jantar em família, o estufado de cordeiro à marroquina é a opção perfeita. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você poderá surpreender a todos com um prato delicioso e cheio de amor. Além disso, a receita traz um toque da culinária marroquina, conhecida por suas especiarias e sabores marcantes. Então, pegue papel e caneta e anote todos os detalhes para preparar esse estufado de cordeiro que é puro sabor!

Ingredientes:

Receita de Estufado de cordeiro à marroquina

1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de carne de cordeiro em cubos

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de gengibre ralado

1 colher (chá) de páprica

1 colher (chá) de cominho em pó

1 colher (chá) de canela em pó

1 xícara de caldo de carne

1 lata de tomate pelado

1 xícara de grão-de-bico cozido

1 xícara de azeitonas pretas

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os cubos de cordeiro por cerca de 5 minutos. Retire da panela e reserve.
2. 2
   Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o gengibre até que fiquem macios.
3. 3
   Adicione a páprica, o cominho e a canela e misture bem.
4. 4
   Volte a carne para a panela e adicione o caldo de carne e o tomate pelado. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora e 15 minutos, mexendo de vez em quando.
5. 5
   Acrescente o grão-de-bico e as azeitonas e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
6. 6
   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e finalize com salsinha picada.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais autêntico, substitua o gengibre ralado por gengibre em pó.
2. 2. Se preferir, pode adicionar legumes como cenoura e batata ao estufado para deixá-lo ainda mais nutritivo.

Curiosidades

O estufado de cordeiro à marroquina é um prato típico da região de Marrakech, no Marrocos, conhecida por sua rica gastronomia e influências árabes e africanas.
O uso de especiarias como páprica, cominho e canela dão um toque especial ao prato e refletem a influência da culinária árabe na região.

Como você pode ver, preparar um estufado de cordeiro à marroquina é mais simples do que parece. Com poucos ingredientes e um pouco de tempo, você poderá servir um prato delicioso e cheio de sabor para a sua família. Aproveite essa receita para reunir as pessoas que você ama e compartilhar bons momentos ao redor da mesa.

Lembre-se de sempre utilizar ingredientes frescos e de qualidade para garantir o melhor resultado. E se quiser, pode adaptar a receita e adicionar outros temperos e ingredientes que combinem com o seu paladar. O importante é se divertir na cozinha e preparar um prato que traga sabor e amor para a sua família.

Esperamos que tenha gostado dessa receita e que ela faça sucesso em sua casa. Compartilhe com seus amigos e familiares para que eles também possam experimentar esse delicioso estufado de cordeiro à marroquina. Bom apetite!

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