Espetinho crocante de frango

27 de julho de 2019
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Ingredientes:

  •  2 peitos de frango
  •  1 pitada de orégano
  •  1 pitada de sal
  •  1 pitada de pimenta do reino
  •  2 unidades de ovos
  •  1 pitada de pasta de alho
  •  200 gramas de mistura de queijos ralados
  •  4 colheres de sopa de farinha de rosca
  •  palitos para espetinho
  •  óleo para fritar
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Modo de Preparo:

O primeiro passo para fazer esta receita de frango para as crianças é reunir os ingredientes. Neste caso, a mistura de queijos que estou usando inclui mussarela, parmesão, cheddar e provolone.

Coloque os peitos de frango no liquidificador ou num copo alto (caso use o mixer) junto com os ovos, sal e pimenta. Bata muito bem até virar uma pasta.

O passo seguinte desta deliciosa receita de espetinho de frango é adicionar a mistura de queijos ralados, a farinha de rosca, oréganos e pasta de alho a gosto.

Volte a bater ou misture com uma colher, de forma a distribuir bem estes ingredientes pela carne moída.

Em seguida modele bolinhas do preparado anterior, com o tamanho que preferir.

Dica: Se a mistura estiver pouco consistente, reserve na geladeira por alguns minutos ou adicione mais farinha de rosca.

Frite as bolinhas de frango numa frigideira com óleo quente abundante, até que estejam douradas por igual.

Dica: Para tornar esta receita mais saudável, cozinhe as bolinhas de frango no forno por 20-30 minutos a 180ºC, ou até estarem douradas.

Quando estiverem bem douradas, retire para um prato com papel absorvente, de forma a eliminar o excesso de gordura.

Prenda as bolinhas de frango crocantes nos palitos de espeto e sirva em seguida!

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