Receita de espaguete à carbonara

Confira a Spaghetti alla carbonara, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!
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Receita de espaguete à carbonara
Receita de espaguete à carbonara

Para um jantar romântico e bem elaborado, nada melhor do que esse espaguete à carbonara chiquérrimo!

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Ingredientes do espaguete à carbonara

É delicioso e dá a impressão de ser mais difícil do que realmente é:

  • 500 gr de espaguete
  • 300 gr de toucinho magro defumado
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de queijo pecorino ou parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de queijo pecorino ralado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

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Modo de Preparo do espaguete à carbonara

Perfeito para impressionar aquela pessoa especial!

  1. Pique o toucinho em cubos pequenos e frite-os no azeite.
  2. Numa vasilha que possa ir ao fogo, bata os ovos com 4 colheres do queijo pecorino, o sal e pimenta-do-reino moída.
  3. Cozinhe o espaguete em abundante água salgada, escorra-o e coloque-o na vasilha com a mistura dos ovos, queijo, sal, pimenta e mexa vigorosamente.
  4. Misture o toucinho e leve ao fogo baixo, por dois minutos, aproximadamente, mexendo sempre, para cozinhar os ovos.
  5. Polvilhe o espaguete com o restante do queijo pecorino, um pouco de pimenta-do-reino moída e sirva imediatamente.

Quer ver mais pratos deliciosos no seu dia a dia? Então acesse o Guia da Culinária e veja nossas atualizações diárias!

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