Receita de Ensopado de Vegetais

Confira a Ensopado de Vegetais, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culin…

Para dias frios em que nem queremos sair da cama, um Ensopado de Vegetais cai bem! Veja como preparar essa receita!

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Ingredientes do Ensopado de Vegetais

Separe esses ingredientes:

  • 2 colheres(sopa) de manteiga
  • 3 cebolas médias
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 xícara(chá) de molho de tomate
  • 1/2 xícara(chá) de água
  • 1 xícara(chá) de milho verde cozido
  • 1 xícara de ervilhas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 batatas descascadas
  • 2 xícaras de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de leite

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Modo de Preparo do Ensopado de Vegetais

Agora vamos ao preparo:

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  1. Faça um refogado com a manteiga, a cebola e o alho.
  2. Adicione as batatas e mexa.
  3. Ponha o molho de tomate, a água, o milho, as ervilhas, o sal e a pimenta.
  4. Tampe e cozinhe em fogo brando por meia hora.
  5. Junte o queijo ralado, o leite e dê uma misturada.
  6. Cozinhe por mais 5 minutos.
  7. Sirva numa travessa.

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