Receita de Dourado à Mineira

Receita de Dourado à Mineira

Se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que possa ser apreciada em família, a receita de Dourado à Mineira é perfeita para você. Originária de Minas Gerais, essa receita é um verdadeiro amor à primeira mordida. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você poderá desfrutar de um prato delicioso e típico da culinária mineira. Então, vamos lá, pegue papel e caneta e anote os ingredientes e o passo a passo para preparar essa delícia.

Receita de Dourado à Mineira

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 filés de dourado

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

2 colheres de sopa de azeite

Suco de 1 limão

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde picado a gosto

1 xícara de farinha de mandioca

2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os filés de dourado com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
2. 2
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o tomate até ficarem macios.
3. 3
   Acrescente os filés de dourado e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, virando-os na metade do tempo.
4. 4
   Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de mandioca, mexendo sempre até dourar.
5. 5
   Sirva os filés de dourado com o refogado de cebola, alho e tomate por cima e a farofa de mandioca ao lado. Finalize com cheiro-verde picado a gosto.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode substituir o filé de dourado por outro peixe de sua preferência.
2. 2. Não deixe os filés de dourado cozinharem por muito tempo, para que não fiquem ressecados.

Curiosidades

O dourado é um peixe de água doce muito apreciado na culinária brasileira, especialmente na região de Minas Gerais.
A farinha de mandioca é um ingrediente muito utilizado na culinária mineira, sendo um acompanhamento perfeito para diversos pratos.

A receita de Dourado à Mineira é perfeita para aqueles dias em que você quer preparar um prato gostoso e que não demande muito tempo na cozinha. Com ingredientes de fácil acesso e um modo de preparo simples, ela é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio sem gastar muito.

O peixe dourado é uma excelente fonte de proteínas e ômega 3, além de ser um alimento leve e saudável. Já a farinha de mandioca é rica em carboidratos e fibras, proporcionando uma sensação de saciedade por mais tempo.

Além de ser uma receita saborosa e nutritiva, o Dourado à Mineira também é um prato que carrega consigo muitas curiosidades e tradições. Afinal, a culinária mineira é conhecida por sua riqueza de sabores e influências culturais.

Uma curiosidade interessante sobre essa receita é que o dourado é um peixe nativo da bacia do Rio São Francisco, sendo muito apreciado pelos mineiros. Além disso, a farinha de mandioca é um ingrediente típico da culinária indígena, que foi incorporada à culinária mineira pelos escravos africanos.

Agora que você já sabe um pouco mais sobre a origem e os benefícios dessa receita, que tal colocar a mão na massa e preparar o Dourado à Mineira para a sua família? Tenho certeza de que será um sucesso e todos vão se deliciar com essa iguaria da culinária brasileira.

Espero que tenha gostado dessa receita e que ela faça parte do seu caderno de receitas. Não se esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares para que eles também possam experimentar essa delícia. E se tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe nos comentários abaixo. Bom apetite!

Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Receita de Dourado à Mineira você pode visitar a categoria Receita.