Doce de Leite de corte.

Doce de Leite de Corte: uma receita simples e deliciosa para toda a família

Se tem um doce que é sinônimo de amor e tradição na culinária brasileira, esse doce é o doce de leite. Presente em diversas sobremesas e receitas, o doce de leite é um verdadeiro curinga na cozinha, capaz de deixar qualquer prato ainda mais gostoso. E uma das versões mais amadas desse doce é o doce de leite de corte, que é feito com apenas alguns ingredientes e é fácil e rápido de preparar. Então, se você quer aprender a fazer essa delícia para adoçar o seu dia e o da sua família, continue lendo esse texto e confira a receita completa!

Receita de Doce de Leite de Corte

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

1 litro de leite

1 xícara de açúcar

1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. 1
   Etapa 1: Em uma panela, misture o leite e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até o açúcar dissolver completamente.
2. 2
   Etapa 2: Adicione a manteiga e continue mexendo até obter um creme grosso e consistente. Desligue o fogo e despeje o doce de leite em uma forma untada com manteiga.

Dicas

1. 1. DICA: Para facilitar o corte, deixe o doce de leite esfriar antes de servir.

Curiosidades

O doce de leite é uma sobremesa muito popular na América Latina e sua origem é disputada entre Argentina, Uruguai e Brasil.

Como podemos ver, essa receita de doce de leite de corte é muito simples e requer poucos ingredientes, que provavelmente você já tem em casa. Além disso, o tempo de preparo é rápido, cerca de 40 minutos, o que torna esse doce uma ótima opção para aquelas horas em que bate aquela vontade de comer algo doce, mas você não quer gastar muito tempo na cozinha.

Uma dica importante para garantir o sucesso dessa receita é utilizar leite de boa qualidade e não economizar na manteiga. A manteiga é responsável por dar cremosidade e sabor ao doce de leite, por isso é importante não substituí-la por margarina ou outro tipo de gordura.

Outra dica é ficar atento ao ponto do doce de leite. Se você gosta dele mais firme, deixe no fogo por mais tempo, até que ele chegue ao ponto desejado. E se preferir um doce de leite mais molinho, basta desligar o fogo assim que ele começar a desgrudar do fundo da panela.

O doce de leite de corte é uma sobremesa versátil, que pode ser servida de diversas formas. Você pode cortá-lo em pedaços e servir como um doce tradicional, ou então utilizá-lo como recheio de bolos, tortas, panquecas e outras receitas. Além disso, ele também pode ser consumido com frutas, biscoitos ou até mesmo puro, com uma colher.

Mas além de ser delicioso, o doce de leite de corte também possui benefícios nutricionais. O leite é uma excelente fonte de cálcio, importante para a saúde dos ossos e dentes, e também é rico em proteínas e vitaminas. Já o açúcar e a manteiga fornecem energia e podem ser consumidos com moderação dentro de uma dieta equilibrada.

E se você ficou curioso sobre a origem do doce de leite, saiba que essa é uma história bastante antiga. Existem registros da produção de doce de leite desde a época do Império Romano, mas foi na América Latina que ele ganhou fama e se tornou uma sobremesa típica da região.

Como curiosidade, podemos citar que na Argentina, o doce de leite é conhecido como "dulce de leche" e é um ingrediente fundamental na famosa sobremesa "alfajor". Já no Uruguai, ele é chamado de "alfeñique" e é utilizado como recheio do tradicional "churros". E aqui no Brasil, além de ser apreciado puro ou em sobremesas, o doce de leite também é utilizado em receitas salgadas, como o famoso "pudim de leite" e o "frango com creme de doce de leite".

Portanto, podemos concluir que o doce de leite é um ingrediente amado e presente na culinária de diversos países, sempre trazendo um toque de doçura e tradição às receitas. E com a receita de doce de leite de corte que compartilhamos aqui, você poderá experimentar e se deliciar com esse doce tão querido e versátil.

Então, não perca mais tempo e coloque a mão na massa para preparar essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor para toda a sua família. E se quiser, compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e espalhe ainda mais o amor pelo doce de leite de corte. Bom apetite!

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