Receita de doce de banana com suspiro

Confira a Merengue de Banana, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!
20 de outubro de 2021

Esse doce de banana com suspiro vai fazer sucesso entre os seus familiares! Não há quem não ame essa receita.

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Ingredientes do doce de banana com suspiro

A receita é dividida em 3 etapas:

Doce de Banana

  • Açúcar ½ xícara (chá)
  • Água 1 xícara (café)
  • Suco de limão 1 colher (sobremesa)
  • Banana nanica 6 unidades

Creme

  • Leite 2 ½ xícaras (chá)
  • Maisena 2 colheres (sopa)
  • Açúcar 1 colher (sopa)
  • Gema 2 unidades
  • Margarina 1 colher (chá)

Suspiro

  • Clara 2 unidades
  • Açúcar 3 colheres (sopa)
  • Suco de limão a gosto

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Modo de Preparo do doce de banana com suspiro

Agora vamos ao preparo:

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  1. Em uma panela, coloque o açúcar para derreter.
  2. Acrescente a água.
  3. Adicione o limão e as bananas cortadas em rodelas.
  4. Reserve.
  5. Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
  6. Para o suspiro, bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e continue a bater até ficar firme.
  7. Coloque as gotas de suco de limão.
  8. Despeje o creme numa fôrma refratária, cubra com o doce de banana.
  9. Espalhe o suspiro e leve ao forno apenas para dourar.
  10. Sirva gelado.

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