Dobradinha com grão de bico em molho crioulo

Dobradinha com grão de bico em molho crioulo: uma receita simples, gostosa e econômica para toda a família

A dobradinha é um prato típico da culinária brasileira, muito apreciado por ser saboroso, nutritivo e também por ser uma opção econômica para o dia a dia. E que tal dar uma nova cara a esse prato tradicional? Aprenda a preparar uma deliciosa dobradinha com grão de bico em molho crioulo, uma receita simples, gostosa, fácil e rápida de fazer. Além disso, é uma ótima opção para quem está buscando uma alimentação mais saudável.

Receita de Dobradinha com grão de bico em molho crioulo

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1kg de dobradinha

1 xícara de grão de bico cozido

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 tomates picados

1 pimentão picado

1 folha de louro

Sal e pimenta a gosto

Cheiro verde picado a gosto

Azeite para refogar

Modo de preparo

1. 1
   1. Comece preparando a dobradinha. Lave bem e deixe de molho em água com limão por cerca de 1 hora. Em seguida, escorra e corte em cubos. Em uma panela de pressão, coloque a dobradinha, cubra com água e cozinhe por 20 minutos.
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   2. Enquanto isso, em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o tomate, o pimentão e a folha de louro e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   3. Acrescente a dobradinha cozida, o grão de bico e o cheiro verde picado. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
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   4. Se necessário, adicione um pouco de água para que o molho fique mais líquido. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Dicas

1. 1. Sirva a dobradinha com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa e saudável.

Curiosidades

A dobradinha é um prato de origem portuguesa, mas foi incorporado à culinária brasileira pelos escravos africanos.

A dobradinha com grão de bico em molho crioulo é uma opção de receita simples, mas cheia de sabor e nutrientes. O grão de bico é uma leguminosa rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, além de ser uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual ao nosso organismo. Além disso, é uma ótima opção para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana.

Outra vantagem dessa receita é que ela é muito econômica. A dobradinha e o grão de bico são ingredientes baratos e fáceis de encontrar em qualquer mercado. Além disso, rende bastante, sendo ideal para servir toda a família ou até mesmo para congelar e ter uma refeição pronta para aqueles dias corridos.

E por falar em praticidade, essa receita é muito rápida e fácil de fazer. Em apenas 40 minutos, você terá uma refeição completa e saborosa. Perfeito para aqueles dias em que precisamos de uma opção de prato rápido e gostoso para toda a família.

A dobradinha com grão de bico em molho crioulo é uma ótima opção para quem está buscando uma alimentação mais saudável, pois é um prato completo, que combina proteínas, carboidratos e vegetais. Além disso, é uma receita muito versátil, podendo ser adaptada de acordo com os ingredientes que você tiver em casa. Experimente adicionar outros legumes, como abóbora, cenoura ou batata, por exemplo.

Aproveite para reunir a família e preparar essa deliciosa dobradinha com grão de bico em molho crioulo. Com certeza será um sucesso e irá conquistar o paladar de todos. E lembre-se sempre de cozinhar com amor e carinho, afinal, a comida feita com amor sempre fica mais gostosa.

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