Cupcake de chocolate e ganache

 Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Coloque o açúcar e a manteiga na batedeira e bata até ficar bem claro. Acrescente o chocolate em pó e bata novamente. 

Coloque os ovos, um por um, e bata bastante. Peneira a farinha e adicione-a junto com o fermento e o leite, alternadamente. 

Coloque a massa em formas de papel dentro de formas de silicone ou alumínio próprias para cupcake. 

Leve ao forno em temperatura média e deixe por cerca de 30 minutos. Para finalizar, coloque o ganache de chocolate por cima.

Ingredientes para o ganache:

  • 300g de chocolate ao leite picado
  • 300 ml de creme de leite

Modo de preparo:

Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite e misture. Deixe reservado.

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