Creme de Shitake

Creme de Shitake: uma receita simples e deliciosa para a família

O creme de shitake é uma opção de prato rápido, fácil e barato para aqueles dias em que não temos muito tempo ou disposição para cozinhar. Além disso, é uma receita que agrada a todos, desde as crianças até os adultos, pois o sabor do cogumelo é suave e a textura cremosa é irresistível.

Para os amantes da culinária oriental, o creme de shitake é uma ótima opção para experimentar novos sabores e trazer um pouco da cultura asiática para a mesa. Por isso, separamos uma receita simples e gostosa para você preparar em casa e surpreender a sua família com um prato cheio de amor e sabor.

Receita de Creme de Shitake

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

300g de cogumelos shitake

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de azeite

1 litro de caldo de legumes

1 xícara (chá) de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. 2
   Acrescente os cogumelos e refogue por mais 5 minutos.
3. 3
   Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
4. 4
   Com o auxílio de um mixer, bata a mistura até obter um creme homogêneo.
5. 5
   Volte o creme à panela, adicione o creme de leite, sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
6. 6
   Sirva quente acompanhado de torradas ou croutons.

Dicas

1. 1. Você pode substituir o creme de leite por creme de ricota para uma versão mais leve do prato.

Curiosidades

O shitake é um cogumelo originário da Ásia, rico em nutrientes e com propriedades medicinais, sendo utilizado há séculos na medicina tradicional chinesa.

Como pôde perceber, essa receita de creme de shitake é muito simples e prática de ser feita. Além disso, é uma opção saudável, pois o cogumelo é rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, trazendo benefícios para a saúde e ajudando a manter uma alimentação equilibrada.

Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada um. Se você é vegetariano, pode substituir o caldo de legumes por caldo de legumes caseiro ou por um cubo de caldo de legumes de sua preferência. Já se você é fã de um sabor mais picante, pode adicionar pimenta calabresa ou dedo-de-moça ao refogado de cebola e alho.

Além disso, o creme de shitake pode ser servido como entrada em um jantar especial ou como prato principal acompanhado de arroz e salada. É uma receita versátil e que pode ser adaptada para diversas ocasiões, garantindo sempre uma refeição deliciosa e saudável.

Para quem não está acostumado com o sabor do cogumelo, o creme de shitake é uma ótima forma de experimentar essa iguaria de forma mais suave, já que o sabor é equilibrado com o creme de leite e o caldo de legumes. Além disso, o cogumelo é um ingrediente que se destaca em pratos vegetarianos e veganos, trazendo um toque especial para a culinária sem carne.

Por fim, mas não menos importante, o creme de shitake é uma receita que une praticidade e sabor, sendo ideal para aqueles dias em que queremos algo gostoso e rápido para a família. Além de ser uma opção mais econômica em relação a outros pratos, pois o cogumelo é um ingrediente barato e fácil de encontrar em mercados e feiras.

Então, não deixe de experimentar essa receita simples, gostosa e cheia de amor para a sua família. Tenho certeza de que todos vão adorar e pedir bis!

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