Ingredientes:

•  1 quilograma de Coxa e sobrecoxa sem osso
•  Farinha panko para empanar
•  Sal a gosto
•  Pimenta do reino a gosto
•  1 colher de sopa de Shoyo
•  1 colher de sopa de mostarda
•  1 colher de chá de Colorau

Modo de Preparo:

O primeiro passo para fazer esta coxa e sobrecoxa crocante é temperar o frango com sal, pimenta do reino, o shoyu, o colorau e a mostarda. Deixe descansar por 2 horas).

Uma das dicas para obter um frango mais gostoso é deixar o frango a marinar.

Depois do frango descansar, empane as coxas e as sobrecoxas sem osso com a farinha panko. Aperte bem, para a farinha grudar bem no frango.

Coloque o frango em um refratário forrado com papel manteiga, e leve ao forno a 180º C por 40 minutos, ou até ficar dourado.

A sua coxa e sobrecoxa crocante está pronta!