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Costelinha de porco assada com mostarda, shoyu e mel

2019-07-08 14:44:39
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Ingredientes:

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  • 1½ quilogramas de costelinha de porco
  • 120 mililitros de shoyu (molho de soja)
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino moída
  • 1 colher de café de oréganos secos
  • 1 fio de azeite de oliva

Modo de preparo:

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Comece por reunir todos os ingredientes desta receita de costelinha de porco no forno.

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Prepare o molho para marinar as costelinha à base de soja: misture o shoyu com 1 colher de sopa de mel e 2 colheres de sopa de água.

Tempere a costelinha com pimenta do reino e sal, e coloque marinando na mistura anterior por 30 minutos.

Dica: Quanto mais tempo a carne ficar marinando, mais absorverá os sabores do marinado.

Após o tempo anterior, transfira a costelinha para uma assadeira untada com azeite, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 1 hora e 15 minutos. Reserve o molho do marinado.

Durante a assadura, e de 20 em 20 minutos, abra o forno para pincelar a carne com o molho do marinado. Ao fazer isto, estará se certificando de que a carne fica bem saborosa.

Enquanto isso, prepare o molho para servir: misture em uma tigela o mel restante, a mostarda e os oréganos.

Quando estiver pronta, sirva a costelinha banhada com o molho anterior e acompanhada de, por exemplo, salada de abobrinha e berinjela grelhadas.

Não deixe de experimentar esta deliciosa receita de costelinha de porco assada com mostarda, shoyu e mel e dizer-nos o que achou. Bom apetite!

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