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Tanto o contra filé quanto o bacon são delicias conhecidas, misture os dois e você vai poder experimentar este contra filé recheado com bacon, não existe nada melhor. Então que tal combinar essas duas delicias da nossa culinária?

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Ingredientes do Contra filé recheado com bacon

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  • 250 gramas de contra filé
  • 1 dente de alho
  • 40 gramas de uva-passa
  • 30 gramas de açúcar mascavo
  • 20 gramas de manteiga
  • 2 fatias de bacon

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Modo de preparo

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  1. O primeiro passo desta receita de contra filé é reunir os ingredientes.
  2. Em seguida abra a carne e tempere por dentro e por fora com sal. Num dos lados coloque as fatias de bacon e disponha as uvas-passas.
  3. Em seguida enrole como um rocambole.
  4. Leve ao fogo médio uma frigideira anti-aderente e doure o contra filé de todos os lados.
  5. Depois tampe, baixe o fogo e deixe cozinhar a carne.
  6. Quando a carne estiver cozinhada, acrescente um pouco de água e o açúcar e deixe derreter.
  7. Envolva o contra filé recheado com bacon nesse molho, e sirva em seguida acompanhado de, por exemplo, batata gratinada. Bom apetite!

Veja mais delícias como essa acessando o Guia da Culinária!

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