Contra filé recheado com bacon
O primeiro passo desta receita de contra filé é reunir os ingredientes.
Em seguida abra a carne e tempere por dentro e por fora com sal. Num dos lados coloque as fatias de bacon e disponha as uvas-passas.
Em seguida enrole como um rocambole.
Leve ao fogo médio uma frigideira anti-aderente e doure o contra filé de todos os lados. Depois tampe, baixe o fogo e deixe cozinhar a carne.
Quando a carne estiver cozinhada, acrescente um pouco de água e o açúcar e deixe derreter. Envolva o contra filé recheado com bacon nesse molho, e sirva em seguida acompanhado de, por exemplo, batata gratinada. Bom apetite!
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