Receita de Coelho com Nozes

Essa proteína tão delicada exige um acompanhamento leve. Portanto, a combinação perfeita é esse Coelho com Nozes!

Ingredientes do Coelho com Nozes

Você vai precisar de alguns ingredientes exóticos:

• 1 coelho novo
• 1 xícara (chá) de nozes descascadas
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes
• 1 folha de louro
• 1 ramo de alecrim
• 1 copo de vinho tinto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de caldo de carne
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• Algumas folhas de sálvia
• 1/2 copo de óleo
• Sal
• Pimenta calabresa seca

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Modo de Preparo do Coelho com Nozes

O preparo exige um pouco de conhecimento dessa proteína!

1. Corte o coelho em pedaços, deixe-o amolecer por algumas horas em água com vinagre, escorra, seque e tempere com sal, pimenta calabresa seca, louro, sálvia e alecrim.
2. Doure os pedaços no óleo.
3. Junte as nozes picadas e regue com vinho.
4. Deixe evaporar o álcool.
5. Acrescente o caldo de carne e cubra o recipiente.
6. Deixe cozinhar e, antes que esteja totalmente cozido junte as azeitonas sem caroços.
7. Sirva quando estiver bem macio.

Esperamos que você tenha amado essa receita! Se gostou, deixe seu comentário e sempre fique de olho no Guia da Culinária para não perder nossas atualizações diárias, até a próxima!