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A carne de coelho não está entre as mais comuns do Brasil, ainda assim essa especiaria sem dúvidas é algo que vale a pena ter na mesa em ocasiões especiais, essa receita de coelho assado no forno com batatas vai te apresentar a um sabor inteiramente novo.

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Receitas de Carne Assada - Coelho assado no forno com batatas
Receitas de Carne Assada – Coelho assado no forno com batatas

A receita de Coelho assado no forno com batatas

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Depois de experimentar você nunca mais vai esquecer esse sabor de Coelho assado no forno com batatas.

Ingredientes Coelho assado no forno com batatas:

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Compre os ingredientes em locais de confiança e tenha certeza de que nada está estragado ou fora da validade antes de começar.

  • 1 unidade de coelho em peças
  • 1 copo de vinho branco
  • 2 folhas de Louro
  • 1 colher de sopa de Ervas finas
  • 1 pitada de Pimenta do reino
  • 1 pitada de Sal
  • 1 fio de Óleo
  • 2 unidades de batata grande

Passo a passo Coelho assado no forno com batatas:

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O processo de preparo da receita é a parte mais delicada então se mantenha atento e evite erros, sua receita merece atenção total.

  1. Comece por juntar todos os ingredientes que vai precisar para esta receita de coelho.
  2. Em uma assadeira coloque o coelho com o vinho branco, louro, sal, pimenta do reino e ervas. Misture bem, para espalhar os temperos pela carne.
  3. Descasque e corte as batatas, coloque-as sobre o coelho e regue com azeite. Deixe marinar por 1 hora antes de levar ao forno.
  4. Após o passo anterior, leve a assadeira ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos. Depois vire o coelho e leve por mais 10-15 minutos, para que cozinhe e doure por completo.
  5. Como você pode ver, este é o resultado. Nada mais fácil e saboroso.
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