Coelho assado no forno com batatas

Ingredientes:

⦁ 1 unidade de coelho em peças
⦁ 1 copo de vinho branco
⦁ 2 folhas de Louro
⦁ 1 colher de sopa de Ervas finas
⦁ 1 pitada de Pimenta do reino
⦁ 1 pitada de Sal
⦁ 1 fio de Óleo
⦁ 2 unidades de batata grande

modo de preparo:

Comece por juntar todos os ingredientes que vai precisar para esta receita de coelho.

Em uma assadeira coloque o coelho com o vinho branco, louro, sal, pimenta do reino e ervas. Misture bem, para espalhar os temperos pela carne.

Descasque e corte as batatas, coloque-as sobre o coelho e regue com azeite. Deixe marinar por 1 hora antes de levar ao forno.

Após o passo anterior, leve a assadeira ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos. Depois vire o coelho e leve por mais 10-15 minutos, para que cozinhe e doure por completo.

Como você pode ver, este é o resultado. Nada mais fácil e saboroso.

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