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Chutney de abacaxi e coco

2019-07-09 15:18:13
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Ingredientes:

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  • 2 rodelas de abacaxi
  • 200 mililitros de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 50 gramas de cebola branca
  • 1 colher de café de pimenta calabresa moída
  • 1 pitada de gengibre em pó
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 pitada de cardo em pó
  • 50 mililitros de vinagre branco
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

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Antes de fazer esta receita, o primeiro passo é conseguir todos os ingredientes.

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Em uma panela com o óleo, refogue a cebola até ficar macia.

Quando a cebola estiver macia, acrescente o abacaxi cortado em cubos, o vinagre, o açúcar e as especiarias. 

Cozinhe em fogo médio até ferver.

Dica: Pode acrescentar uma maior quantidade das especiarias que mais gostar.

Acrescente o leite de coco, misture com os ingredientes, e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos. Acerte o sabor com sal e pimenta.

Após o tempo indicado, o chutney de abacaxi e coco está pronto! Ficará delicioso com magret de pato no forno, cordeiro assado e muito mais. 

Experimente e diga-nos o que achou. Bom apetite!

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O Guia da Culinária foi criado em junho de 2019 para suprir uma demanda de receitas fáceis de serem preparadas, com poucos ingredientes e de baixo custo, além de é claro, a necessidade de um super blog com as melhores dicas para melhorar o seu desempenho na cozinha.
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