Cenoura recheada com carne

A cenoura é um alimento versátil e muito presente na culinária brasileira, sendo utilizada em diversas receitas, desde sucos e saladas até pratos principais. Uma forma deliciosa de aproveitar todo o sabor e benefícios desse vegetal é preparando a cenoura recheada com carne, uma receita simples, gostosa e que vai agradar toda a família. Além disso, é uma opção rápida e barata para incluir na rotina alimentar e trazer mais amor e sabor para as refeições. Confira a seguir o passo a passo dessa deliciosa receita e surpreenda-se com o resultado.

Receita de Cenoura Recheada com Carne

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 cenouras médias

300g de carne moída

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

1/2 xícara de milho verde

1/2 xícara de ervilha

Sal e pimenta a gosto

1/2 xícara de queijo muçarela ralado

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. 1
   Etapa 1: Preparando as cenouras
2. 2
   Lave bem as cenouras e descasque-as. Em seguida, com o auxílio de um descascador de legumes, retire o miolo das cenouras, deixando uma cavidade para o recheio.
3. 3
   Cozinhe as cenouras em água fervente por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem macias. Em seguida, retire-as da água e deixe esfriar.

Dicas

1. 1. Para que as cenouras fiquem mais macias e fáceis de rechear, você pode pré-cozinhar no micro-ondas por cerca de 5 minutos.

Curiosidades

A cenoura é um vegetal de origem asiática e chegou ao Brasil durante o período colonial, sendo muito apreciada pelos índios e posteriormente incorporada à culinária brasileira.

Agora que as cenouras estão prontas, é hora de preparar o recheio. Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola, o alho e o tomate até que fiquem bem dourados. Em seguida, adicione o milho verde e a ervilha e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e desligue o fogo.

Com o recheio pronto, é hora de montar as cenouras recheadas. Com cuidado, coloque o recheio dentro das cavidades das cenouras e cubra com os queijos muçarela e parmesão ralados. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que os queijos estejam derretidos e dourados.

A cenoura recheada com carne é uma ótima opção para incluir legumes e vegetais nas refeições, além de ser uma receita simples e rápida de preparar. Além disso, é uma forma criativa e saborosa de aproveitar todo o sabor e benefícios da cenoura, que é rica em vitaminas A, B e C, além de ser uma ótima fonte de fibras e antioxidantes.

Uma dica para deixar essa receita ainda mais gostosa é variar o recheio, utilizando ingredientes como frango desfiado, legumes picados, cogumelos, entre outros. Além disso, você pode incrementar o sabor adicionando temperos e ervas frescas de sua preferência.

Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser adaptada para diferentes dietas, como vegetariana ou low carb. Basta substituir a carne moída por proteína de soja ou carne de soja para uma versão vegetariana, ou utilizar legumes e verduras no recheio para uma versão mais saudável e com baixo teor de carboidratos.

Além de ser uma opção deliciosa para o dia a dia, a cenoura recheada com carne é uma ótima opção para receber amigos e familiares em casa, pois é uma receita que agrada a todos e pode ser servida como prato principal acompanhada de uma salada ou arroz branco.

Agora que você aprendeu a preparar essa receita simples, gostosa e versátil, não deixe de experimentá-la em casa e compartilhar com sua família e amigos. Tenho certeza de que será um sucesso e todos vão se apaixonar pelo sabor dessa cenoura recheada com carne. E o melhor de tudo: é uma opção rápida, barata e cheia de amor para incluir na sua rotina alimentar.

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