Receita de Cataplana de marisco

Ai como eu amo o Cataplana de marisco, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

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Ingredientes do Cataplana de marisco:

• 400g de camarão
• 400g de argolas de lulas
• 600g de cubos de tamboril
• 300g de mexilhão descascado
• Meia lagosta congelada
• 800g de lagostins
• 4 postas de maruca
• 200ml de azeite
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 100ml de vinho branco Salsa
• Meia colher de café de açafrão
• Meia colher de café de caril
• 1 colher de sopa de natas batidas

Modo de Preparo:

1. Cubra uma frigideira funda com o azeite, leve ao lume e quando estiver muito quente, refogue a cebola picada.
2. Coloque todo o peixe por cima da cebola, à excepção dos mexilhões.
3. Junte depois o alho picado, a polpa de tomate e o vinho branco. Adicione o sal, a pimenta e a salsa picada.
4. Coza tudo em lume brando durante 20 minutos.
5. A meio da cozedura junte os mexilhões, previamente cozidos. Por fim, junte o açafrão e o caril.
6. Caso o molho fique muito líquido e sem consistência, adicione as natas e deixe ferver durante mais alguns minutos.

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