Carnitas mexicanas

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  1. Carnitas Mexicanas: uma receita simples e deliciosa para a família

Carnitas Mexicanas: uma receita simples e deliciosa para a família

Quando se trata de comida mexicana, a primeira coisa que vem à mente são os sabores marcantes e temperos únicos. Entre as muitas opções da culinária mexicana, uma receita que se destaca é a famosa Carnitas. Essa delícia consiste em pedaços de carne de porco cozidos lentamente em seu próprio suco, resultando em uma carne macia e saborosa. Além disso, é uma opção econômica e fácil de preparar, perfeita para compartilhar com a família e amigos. Neste artigo, vamos te ensinar a preparar as tradicionais Carnitas mexicanas de forma simples e rápida. Acompanhe!

Receita de Carnitas mexicanas

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60 minutos

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Muito fácil

dollar

Custo baixo

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6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

cube

1 kg de carne de porco (preferencialmente paleta ou pernil)

cube

1 cebola picada

cube

4 dentes de alho picados

cube

2 colheres de sopa de óleo

cube

1 colher de sopa de sal

cube

1 colher de chá de pimenta-do-reino

cube

1 colher de chá de cominho

cube

1 colher de sopa de páprica picante

cube

Suco de 2 limões

cube

1 xícara de água

Modo de preparo

  1. 1
    Etapa 1: Comece cortando a carne de porco em cubos médios e temperando com sal, pimenta-do-reino, cominho, páprica e suco de limão. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
  2. 2
    Etapa 2: Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e adicione a cebola e o alho picados. Refogue por alguns minutos até que fiquem dourados.
  3. 3
    Etapa 3: Adicione a carne temperada na panela e deixe dourar por alguns minutos. Em seguida, acrescente a água e tampe a panela de pressão.
  4. 4
    Etapa 4: Cozinhe por cerca de 30 minutos em fogo médio. Se necessário, adicione mais água para que a carne não queime.
  5. 5
    Etapa 5: Depois de cozida, retire a carne da panela e desfie com a ajuda de um garfo.
  6. 6
    Etapa 6: Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e adicione a carne desfiada. Deixe fritar por alguns minutos até que fique crocante.
  7. 7
    Etapa 7: Sirva as Carnitas mexicanas com tortillas, guacamole, salsa, sour cream e outros acompanhamentos de sua preferência.

Dicas

  1. 1. Para deixar as Carnitas ainda mais saborosas, você pode adicionar um pouco de cerveja ou caldo de carne na panela de pressão junto com a água.

Curiosidades

As Carnitas são originárias do estado de Michoacán, no México, e são tradicionalmente feitas com carne de porco, mas também podem ser preparadas com frango ou carne de boi.

Agora que você já sabe como preparar as autênticas Carnitas mexicanas, não tem mais desculpa para não experimentar essa delícia em sua casa. Além de ser uma receita simples e rápida, é uma opção econômica e que com certeza vai agradar toda a família. Então, não perca mais tempo e coloque a mão na massa!

Lembre-se de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e mostrar que é possível ter um pedacinho do México na sua mesa. E se você gostou dessa receita, não deixe de conferir outras opções da culinária mexicana, como tacos, burritos, enchiladas e muitas outras. Aproveite e bom apetite!

Perguntas frequentes sobre Carnitas mexicanas

Qual é a melhor receita de Carnitas mexicanas?

A melhor receita de Carnitas mexicanas é esta porque é prática, em 60 minutos é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.

Quanto tempo leva para preparar a Carnitas mexicanas?

60 minutos

Quantas porções de Carnitas mexicanas esta receita rende?

6 porções

Quais são os ingredientes necessários para fazer a Carnitas mexicanas?

1 kg de carne de porco (preferencialmente paleta ou pernil) 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de sopa de sal 1 colher de chá de pimenta-do-reino 1 colher de chá de cominho 1 colher de sopa de páprica picante Suco de 2 limões 1 xícara de água

Qual é o modo de preparo da Carnitas mexicanas?

Etapa 1: Comece cortando a carne de porco em cubos médios e temperando com sal, pimenta-do-reino, cominho, páprica e suco de limão. Deixe marinar por cerca de 30 minutos. Etapa 2: Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e adicione a cebola e o alho picados. Refogue por alguns minutos até que fiquem dourados. Etapa 3: Adicione a carne temperada na panela e deixe dourar por alguns minutos. Em seguida, acrescente a água e tampe a panela de pressão. Etapa 4: Cozinhe por cerca de 30 minutos em fogo médio. Se necessário, adicione mais água para que a carne não queime. Etapa 5: Depois de cozida, retire a carne da panela e desfie com a ajuda de um garfo. Etapa 6: Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e adicione a carne desfiada. Deixe fritar por alguns minutos até que fique crocante. Etapa 7: Sirva as Carnitas mexicanas com tortillas, guacamole, salsa, sour cream e outros acompanhamentos de sua preferência.

Você tem alguma dica para melhorar a Carnitas mexicanas?

Para deixar as Carnitas ainda mais saborosas, você pode adicionar um pouco de cerveja ou caldo de carne na panela de pressão junto com a água.

Você sabia sobre a Carnitas mexicanas?

As Carnitas são originárias do estado de Michoacán, no México, e são tradicionalmente feitas com carne de porco, mas também podem ser preparadas com frango ou carne de boi.

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