Carne moída oriental

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz basmati ou tailandês
  • 250 gramas de carne moída
  • 1 unidade de tomate
  • 1 unidade de cebola
  • 1 pitada de sal e pimenta
  • 1 colher de sopa de curry
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 ramo de coentro ou salsinha

Modo de preparo:


Para preparar esta receita de arroz com carne ao estilo oriental, comece por reunir os ingredientes.

Em seguida leve ao fogo médio-baixo uma panela com um pouco de óleo, refogue o alho até dourar, e frite ligeiramente o arroz.

Depois acrescente 2 xícaras de água e deixe cozinhar tampado, até que toda a água seja absorvida e o arroz esteja cozinhado.

Enquanto isso, noutra panela ou frigideira em fogo alto com um pouco de óleo, salteie a cebola por 3 minutos.

Quando a cebola estiver transparente, acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta e mexa para desfazer. Deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos.

Após o tempo indicado, acrescente o curry, o tomate picado e ½ xícara de água. Retifique o sabor com sal e pimenta, misture tudo e deixe cozinhar em fogo baixo, tampado, por 10 minutos.

Quando o arroz e a carne estiverem cozinhados, sirva juntos em uma tigela. Polvilhe a carne moída oriental com um pouco de salsinha, e bom apetite!

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