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Carne moída com abóbora cabotiá

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Ingredientes:

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  • 350 gramas de carne moída (eu uso patinho ou alcatra)
  • 350 gramas de abóbora cabotiá (abóbora japonesa)
  • ½ unidade de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 pitada de açafrão da terra
  • 1 pitada de páprica doce
  • ½ copo de água
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsinha picada a gosto


Modo de preparo:

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Para fazer essa receita com abóbora cabotiá esquente o azeite em uma panela e doure a cebola e o alho em fogo médio.

Em seguida adicione a carne moída e vá mexendo até mudar de cor por completo (até perder a cor avermelhada e ficar marrom).

Corte a abóbora em cubos médios ou pequenos (com a casca junto, porque tem muitos nutrientes) e junte à panela com os temperos a gosto (exceto a salsinha).

Adicione a água e tampe a panela. Deixe cozinhar a carne moída com abóbora cabotiá em fogo baixo até a abóbora ficar macia, cerca de 15 minutos.

Por último, coloque a salsinha picada e está pronto!

Sirva sua carne moída com abóbora cabotiá e bom apetite!

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