Carne louca de pernil na panela de pressão

A carne louca de pernil é um prato tradicional e muito saboroso, perfeito para ser servido em diversas ocasiões. Além disso, é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que pode ser apreciada por toda a família. O amor pelo sabor e pela praticidade da culinária brasileira é o que torna essa carne tão especial.

Receita de Carne Louca de Pernil na Panela de Pressão

Para preparar essa delícia, você vai precisar de:

Receita de Carne Louca de Pernil na Panela de Pressão

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1kg de pernil cortado em cubos

1 cebola grande picada

3 dentes de alho picados

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão amarelo picado

1 lata de tomate pelado

1 xícara de água

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

1 colher de sopa de colorau

Cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Tempere o pernil com o sal, a pimenta e o colorau.
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   2. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
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   3. Adicione o pernil e deixe dourar bem de todos os lados.
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   4. Acrescente os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
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   5. Adicione o tomate pelado, a água e misture bem.
6. 6
   6. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 25 minutos após pegar pressão.
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   7. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
8. 8
   8. Com a ajuda de dois garfos, desfie a carne ainda quente.
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   9. Volte a carne desfiada para a panela com o molho e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
10. 10
    10. Finalize com cheiro verde picado a gosto e sirva quente.

Dicas

1. 1. Se preferir, pode adicionar uma colher de sopa de vinagre no molho para dar um toque agridoce.

Curiosidades

A carne louca de pernil é uma receita típica da culinária brasileira, mas sua origem é incerta. Alguns dizem que ela foi criada em São Paulo, outros afirmam que é uma adaptação de um prato português.

Com essa receita, você terá uma carne macia, suculenta e cheia de sabor. Além disso, o modo de preparo na panela de pressão torna o processo muito mais rápido e prático, ideal para quem não tem muito tempo para cozinhar, mas não abre mão de uma refeição gostosa e caseira.

A carne louca de pernil pode ser servida de diversas formas, como em sanduíches, acompanhada de arroz e feijão, ou até mesmo como recheio para tortas e salgados. Seja qual for a sua escolha, com certeza será um sucesso entre os seus convidados.

E para aqueles que gostam de variar nas receitas, é possível adicionar outros ingredientes ao preparo, como milho, ervilha, azeitonas, entre outros. O importante é soltar a criatividade e deixar essa carne ainda mais deliciosa.

Além disso, a carne louca de pernil é uma opção econômica para quem quer preparar uma refeição saborosa sem gastar muito. Com ingredientes simples e acessíveis, é possível ter um prato cheio de sabor e amor.

Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser preparada com antecedência e congelada, facilitando o dia a dia de quem tem uma rotina agitada. Basta descongelar e aquecer antes de servir, mantendo o mesmo sabor e textura da carne fresca.

Então, não perca mais tempo e experimente essa deliciosa carne louca de pernil na panela de pressão. Com certeza, ela vai conquistar um lugar especial no seu cardápio e no coração de quem provar.

Lembre-se de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e espalhar esse gostinho de amor pela culinária brasileira. Bom apetite!

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