Carne louca de pernil na panela de pressão
A carne louca de pernil é um prato tradicional e muito saboroso, perfeito para ser servido em diversas ocasiões. Além disso, é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que pode ser apreciada por toda a família. O amor pelo sabor e pela praticidade da culinária brasileira é o que torna essa carne tão especial.
Receita de Carne Louca de Pernil na Panela de Pressão
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
Receita de Carne Louca de Pernil na Panela de Pressão
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
6 porções
Ingredientes ( 6 porções porções)
1kg de pernil cortado em cubos
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
1 lata de tomate pelado
1 xícara de água
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de colorau
Cheiro verde picado a gosto
Modo de preparo
- 11. Tempere o pernil com o sal, a pimenta e o colorau.
- 22. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
- 33. Adicione o pernil e deixe dourar bem de todos os lados.
- 44. Acrescente os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
- 55. Adicione o tomate pelado, a água e misture bem.
- 66. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 25 minutos após pegar pressão.
- 77. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 88. Com a ajuda de dois garfos, desfie a carne ainda quente.
- 99. Volte a carne desfiada para a panela com o molho e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- 1010. Finalize com cheiro verde picado a gosto e sirva quente.
Dicas
- 1. Se preferir, pode adicionar uma colher de sopa de vinagre no molho para dar um toque agridoce.
Curiosidades
A carne louca de pernil é uma receita típica da culinária brasileira, mas sua origem é incerta. Alguns dizem que ela foi criada em São Paulo, outros afirmam que é uma adaptação de um prato português.
Com essa receita, você terá uma carne macia, suculenta e cheia de sabor. Além disso, o modo de preparo na panela de pressão torna o processo muito mais rápido e prático, ideal para quem não tem muito tempo para cozinhar, mas não abre mão de uma refeição gostosa e caseira.
A carne louca de pernil pode ser servida de diversas formas, como em sanduíches, acompanhada de arroz e feijão, ou até mesmo como recheio para tortas e salgados. Seja qual for a sua escolha, com certeza será um sucesso entre os seus convidados.
E para aqueles que gostam de variar nas receitas, é possível adicionar outros ingredientes ao preparo, como milho, ervilha, azeitonas, entre outros. O importante é soltar a criatividade e deixar essa carne ainda mais deliciosa.
Além disso, a carne louca de pernil é uma opção econômica para quem quer preparar uma refeição saborosa sem gastar muito. Com ingredientes simples e acessíveis, é possível ter um prato cheio de sabor e amor.
Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser preparada com antecedência e congelada, facilitando o dia a dia de quem tem uma rotina agitada. Basta descongelar e aquecer antes de servir, mantendo o mesmo sabor e textura da carne fresca.
Então, não perca mais tempo e experimente essa deliciosa carne louca de pernil na panela de pressão. Com certeza, ela vai conquistar um lugar especial no seu cardápio e no coração de quem provar.
Lembre-se de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e espalhar esse gostinho de amor pela culinária brasileira. Bom apetite!
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