Carne de sol com purê de macaxeira

A carne de sol com purê de macaxeira é uma receita típica da culinária nordestina que tem conquistado o paladar de muitas famílias pelo Brasil afora. Esse prato é uma combinação perfeita de carne macia e suculenta com um purê cremoso e saboroso, ideal para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria à mesa.

Receita simples e gostosa

Essa receita é muito simples e fácil de preparar, além de ser extremamente gostosa. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, você pode surpreender a todos com um prato delicioso e barato.

Ingredientes

Receita de Carne de sol com purê de macaxeira

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de carne de sol

1 kg de macaxeira

3 dentes de alho

1 cebola picada

Sal e pimenta a gosto

Azeite

Modo de preparo

1. 1
   1. Corte a carne de sol em cubos e tempere com alho, sal e pimenta.
2. 2
   2. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
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   3. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
4. 4
   4. Adicione a carne e deixe cozinhar até ficar macia e dourada.
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   5. Em outra panela, cozinhe a macaxeira até ficar bem macia.
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   6. Escorra a água e amasse a macaxeira até formar um purê cremoso.
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   7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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   8. Sirva a carne de sol acompanhada do purê de macaxeira.

Dicas

1. 1. Para deixar a carne de sol ainda mais macia, você pode deixá-la de molho em água por algumas horas antes de cozinhar.
2. 2. Experimente adicionar queijo coalho ralado por cima do purê antes de servir.

Curiosidades

A carne de sol é um prato originário do sertão nordestino e é feito a partir da secagem da carne ao sol, por isso o nome.
A macaxeira, também conhecida como mandioca, é um alimento muito presente na culinária brasileira e é uma ótima fonte de carboidratos e fibras.

Com essa receita, você pode reunir a família em um almoço de domingo ou até mesmo surpreender o seu amor com um jantar romântico. Além disso, é uma opção barata e rápida para aqueles dias em que não se tem muito tempo ou dinheiro para cozinhar.

A carne de sol com purê de macaxeira é um prato que representa a cultura e a tradição do Nordeste brasileiro, mas que pode ser apreciado em qualquer lugar do país. Então, aproveite essa delícia e compartilhe momentos de amor e sabor com quem você ama.

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