Carne de porco com molho de tomate

Ingredientes:

  • 1 quilograma de carne de porco magra
  • 2 dentes de Alho
  • 1 unidade de cebola
  • 1 unidade de pimentão verde
  • 1 unidade de pimentão vermelho
  • 1 copo de molho de tomate
  • 1 copo de vinho branco
  • 4 colheres de sopa de Azeite de oliva
  • 1 pitada de Sal
  • 1 pitada de Pimenta do reino
  • 1 folha de Louro
  • Água

Modo de Preparo:

Primeiro refogue a carne de porco na frigideira com um pouco de azeite, até que fique dourada. 

Em seguida, adicione um dente de alho finamente picado e o outro inteiro com pele.

Depois de alguns minutos, adicione a cebola, os pimentões picados e a folha de louro. Refogue estes ingredientes por mais alguns minutos.

Agora junte o vinho branco e deixe evaporar o álcool. 

Adicione água e o molho de tomate até cobrir a carne, e deixe ferver em fogo baixo até a carne ficar macia. 

Acerte o tempero com sal a gosto, junte pimenta do reino moída, e deixe reduzir um pouco o molho.

Após o passo anterior, esta receita de carne de porco com molho de tomate está pronta a servir! 

Pode acompanhar com arroz branco ou se preferir, com uma porção de wok de legumes. Bom apetite!

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