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Carne de panela simples e saborosa

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Ingredientes:

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  • 800 gramas de carne (pode ser acém, paleta, músculo)
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho picado
  • ½ copo de água
  • sal e pimenta do reino a gosto


Modo de preparo:

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Corte a carne em cubos grandes e tempere com o sal, pimenta e alho picadinho.

Leve ao fogo a panela de pressão com um pouco de óleo ou azeite e refogue a cebola picada até murchar.

Ajeite os pedaços de carne na panela e tampe. Deixe cozinhar por 10 minutos no fogo médio para baixo – neste momento a carne irá cozinhar no próprio caldo que soltar, garantindo um sabor bem gostoso.

Abra a panela, adicione o meio copo de água e volte para a pressão. Após começar a chiar conte mais 15 minutos de cozimento.
Dica: Se você quiser pode substituir a água por caldo de carne ou de legumes.

Depois do tempo indicado, tire novamente a pressão e, se ainda tiver um pouquinho de água, deixe em fogo alto até secar e dourar. Este é o resultado da receita de carne de panela simples e saborosa. Experimente e bom apetite!

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