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Uma sobremesa perfeita para dias frios, a Canjica com Coco fica ainda melhor se jogar uma paçoca na hora de servir!
Ingredientes do Canjica com Coco
Separe os seguintes ingredientes:
- ½ kg de milho para canjica
- 2 litros de água (aproximadamente)
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (café) de sal
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 100 g de coco ralado
- 1 caixa de creme de leite
- Canela em pau e cravo-da-índia a gosto
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Modo de Preparo da Canjica com Coco
O preparo é muito simples, veja:
- Escolha o milho, coloque-o em uma vasilha com metade da água e deixe de molho por cerca de 12 horas.
- Despeje em uma panela de pressão e acrescente o restante da água.
- Leve ao fogo para cozinhar por 50 minutos.
- Deligue o fogo e espere baixar a pressão.
- Despeje a canjica em uma panela espaçosa.
- Adicione o leite, o leite condensado, o sal, o açúcar, o coco, a canela e o cravo-da-índia.
- Misture tudo e deixe ferver.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misture bem.
- Deixe esfriar e sirva.
Esperamos que você tenha adorado essa receita e que volte mais vezes ao Guia da Culinária para conferir nossas atualizações diárias, até a próxima!