Canjica com carne-seca

Se você está procurando por uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai agradar toda a família, a canjica com carne-seca é a escolha perfeita. Essa combinação de sabores é uma verdadeira explosão de amor e sabor, e vai conquistar o seu paladar e o coração de todos que provarem.

Receita de Canjica com Carne-Seca

Tempo: 40 minutos

Quantidade de porções: 6 porções

Ingredientes:

• 1 kg de canjica branca
• 500g de carne-seca
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 litro de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha picada para finalizar

Modo de preparo:

Para começar, deixe a canjica de molho em água fria por pelo menos 8 horas. Em seguida, escorra a água e coloque a canjica em uma panela de pressão com 1 litro de água. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos após pegar pressão.

Enquanto isso, em outra panela, cozinhe a carne-seca em água fervente por 10 minutos. Em seguida, escorra a água e corte a carne em cubos. Reserve.

Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o tomate picado e refogue por mais 2 minutos. Acrescente a carne-seca e misture bem.

Quando a canjica estiver cozida, adicione o refogado de carne-seca à panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Para finalizar, polvilhe cebolinha picada por cima da canjica e sirva quente.

Dicas:

Para deixar a canjica ainda mais saborosa, você pode adicionar 1 lata de milho verde e 1 lata de creme de leite ao final do preparo. Esses ingredientes vão dar um toque especial ao prato.

Curiosidade:

A canjica é um prato típico da culinária brasileira, e tem origem na culinária africana. Ela é muito consumida durante as festas juninas, mas pode ser saboreada durante todo o ano.

Com essa receita simples, você pode preparar uma canjica com carne-seca deliciosa e surpreender a sua família e amigos. Além de ser uma opção rápida e prática, é também uma receita barata e que rende bastante. Não deixe de experimentar e se deliciar com essa combinação de sabores irresistível. Bom apetite!

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