canja francesa

Ingredientes:

• 500g de Filé de Peito de Frango Temperado Congelado Perdigão
• 1 colher (sopa) de Margarina Culinária
• 1 Creme de Leite Batavo (200g)
• 2 litros de água
• 1 casca de canela
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 2 talos de alho-poró fatiados
• 6 colheres (sopa) de arroz lavado
• 1 xícara (chá) de amêndoas torradas e processadas

Modo de Preparo:

Descongele o Filé de Peito de Frango na véspera.

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No dia seguinte, leve-o para cozinhar na água com a casca de canela até que esteja bem macio. 

Retire os Filés de Frango, desfie em pedaços pequenos e passe o caldo por uma peneira, Reserve-os.

À parte, aqueça a Margarina e doure a cebola o alho-poró. Acrescente os Filés de Frango desfiados, o caldo, o arroz e deixe cozinhar.

No momento de servir, acrescente o Creme de Leite e salpique as amêndoas. Sirva quente.