Camarões al ajillo

Ingredientes:

⦁ 2 colheres de sopa de manteiga
⦁ ½ quilograma de Camarões descascados
⦁ 5 dentes de Alhos picados
⦁ 2 colheres de sopa de Suco de limão
⦁ 4 colheres de sopa de vinho branco
⦁ 1 pitada de Sal
⦁ 1 pitada de Pimenta
⦁ 1 pitada de Salsinha ou coentros picados

modo de preparo:

Para iniciar esta receita simples de camarão al ajillo pegue uma frigideira e derreta a manteiga na mesma. Uma vez derretida, refogue o alho picado com os camarões em fogo médio.

Imagem: cocinaycomparte.com
Em seguida, adicione o suco de limão e vinho branco para que reduza e se marine os camarões.

Deixe que o líquido se infiltre bem e adicione a salsinha ou coentro a gosto, sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por 5-10 minutos. Durante este tempo, é importante que você monitore o camarão al ajillo e mexa de vez em quando para evitar que se queime, grude ou cozinhe demais.

Passado esse tempo, retire-os da panela e sirva, uma vez que este é um prato para ser comido quente. Você pode acompanhar o seu camarão al ajillo com salada de legumes, arroz frito ou banana frita, e sirva com uma taça de vinho branco.

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