Camarão em molho de ostras

Ingredientes:

⦁ 6 unidades de camarão
⦁ 10 mililitros de molho de soja
⦁ 30 mililitros de molho de ostra
⦁ 1 dente de alho
⦁ 1 colher de café de azeite de oliva
⦁ pimenta do reino
⦁ sal

modo de preparo:

Prepare todos os ingredientes.

Descasque os camarões, retire as impurezas da parte superior com uma colher e lave-os. Reserve.

Aperte firmemente as cascas e cabeças dos camarões com as mãos, de forma a extrair todo o líquido. Reserve.

Salteie os camarões em uma frigideira com o azeite até que ganhem o caraterístico tom alaranjado. Reserve.

Na mesma frigideira salteie alho picado e, quando dourado, adicione o molho de soja.

De seguida acrescente o líquido que extraiu das cascas e cabeças dos camarões e deixe cozinhar por 1 minuto. Acrescente o molho de ostras e deixe cozinhar por mais 3 minutos, até que reduza.

Leve de novo os camarões à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por 1 minuto.

Sirva e desfrute destes deliciosos camarões em molho de ostras!

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