Receita de Caldo Verde

Você precisa experimentar o Caldo verde, essa receita é deliciosa e além de tudo, super saudável.

Receita de Caldo Verde

Você não vai acreditar no sabor desta delicia. É ideal para festas juninas e outras comemorações!

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• 8 batatas sem casca picadas
• 2 litros de água
• 1 linguiça portuguesa
• 10 folhas de couve-manteiga cortadas em tiras bem finas
• Sal a gosto

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Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure levemente o alho e cebola.
2. Junte a batata, a água e a linguiça inteira. Cozinhe até a batata ficar macia.
3. Retire a linguiça e a reserve.
4. Tire também a batata e os temperos. Passe-os pelo espremedor e depois pela peneira.
5. Volte à panela com o caldo do cozimento, mexa bem e junte a couve.
6. Tempere com sal e adicione a linguiça cortada em rodelas finas.
7. Cozinhe por 10 minutos com a panela destampada e sirva.

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