Receita de Caldo Verde Simples

Confira a Caldo Verde, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!
27 de fevereiro de 2021

Quem não ama um caldo verde nesse friozinho? Vem com a gente aprender essa receita super simples e deliciosa!

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Ingredientes do Caldo Verde

  • 1.5 litro de água
  • 300g de batatas sem casca em pedaços
  • 01 cebola média picadinha
  • 01 colher (sopa) de azeite
  • 200g de linguiça calabresa em rodelas (paio, lingüiça portuguesa ou lingüiça defumada)
  • 200g de bacon em cubos
  • 01 molho de couve cortada em tiras
  • Sal, pimenta malagueta e do reino a gosto
  • 01 colher (café) de caldo de galinha em pó
  • Croutons de alho para acompanhar

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Modo de Preparo

  1. Em uma panela colocar a água, a batata, o sal e o caldo de galinha, deixar cozinhar bem.
  2. Depois bater no liquidificador as batatas com a água do cozimento, ou passar pela peneira fina e reservar.
  3. Refogar o bacon no azeite depois colocar a linguiça calabresa, acrescentar a cebola e deixar murchar.
  4. Voltar com a batata batida, colocar a couve e deixar cozinhar.
  5. Temperar com o sal, e as pimentas.
  6. Servir com os croutons.

Acessando o Guia da Culinária você encontra mais receitas deliciosas para o seu dia a dia, até a próxima!

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