Caldo frio de legumes

Caldo frio de legumes
Caldo frio de legumes
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Ingredientes:

  • 1/2 kg de tomates maduros sem sementes
  • 1 pimentão verde pequeno sem sementes
  • 1 pepino médio com a casca
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • miolo de 2 pães
  • salsinha, cebolinha e alecrim à gosto
  • torradas de pão integral picadas
  • sal à gosto
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Modo de Preparo:

No liquidificador, bata primeiro os temperos e o azeite, e depois adicione e bata os legumes,  juntamente com o miolo de pão. 

Despeje sobre tigelas individuais e coloque as torradinhas por cima. Serve 2 pessoas.

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