Todo mundo adora uma boa Receita de Caldinho de feijão, e essa vai ser a sua preferida.
Receita de Caldinho de feijão
Se prepare para experimentar algo completamente único.
Ingredientes:
- 1 xícara de feijão jalo ou preto
- 4 xícaras (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas finamente picadas
- 3 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada a gosto
Esta receita combina com: Arroz com Lentilha e Linguiça toscana
Modo de preparo:
- Na panela de pressão, coloque o feijão e a água e deixe cozinhar por 25 minutos espere até o feijão ficar macio. Coe e reserve o caldo.
- Amasse o feijão (Pode ser utilizado a ajuda do processador ou o liquidificador)
- Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e alho.
- Acrescente o feijão amassado e o caldo reservado.
- Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Salpique a cebolinha picada.
- Dica: sirva com bacon ou linguiça calabresa.
