Caçarola de frutos do mar

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Hoje temos uma bela receita de Caçarola de frutos do mar

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Ingredientes da Caçarola de frutos do mar

  •  150 gramas de Arroz
  •  2 cenouras médias
  •  1 cebola grande
  •  1 pimentão vermelho
  •  1 limão (suco)
  •  1 pitada de Salsinha fresca
  •  1 dente de Alho
  •  400 mililitros de Caldo de legumes
  •  3 tomates pequenos
  •  150 gramas de camarão
  •  6 Mexilhões
  •  2 Tentáculos do polvo
  •  1 colher de café de Colorau
  •  1 pitada de Sal
  •  1 pitada de Pimenta do reino

Modo de Preparo da Caçarola de frutos do mar

  1. O primeiro passo para fazer caçarola de frutos do mar é montar a mise en place com todos os ingredientes: 
  2. Cebola, pimentão, cenoura, alho e tomate (sem sementes), todos cortados em cubinhos. Limpe o peixe e pique a salsinha.
  3. Dica: Mise em place: deixar tudo pronto para começar a cozinhar os ingredientes.
  4. Refogue a cebola com o alho e adicione o pimentão e a cenoura. Junte o arroz e deixei-a dourar por 1 minuto.
  5. Adicione o caldo de legumes, o tomate e os mexilhões. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos.
  6. Por fim, acrescente os tentáculos e os camarões, a salsinha, o suco de limão, o colorau, o sal e a pimenta do reino a gosto. 
  7. Cubra novamente e deixe cozinhar a caçarola de frutos do mar por 5 minutos. Antes de servir, adicione as folhas de salsinha.
  8. A caçarola de frutos do mar vigorosa e cheia de sabor está pronta a comer! Este é o prato perfeito para servir quando temos convidados e queremos surpreender com receitas exclusivas. 

Recomendamos que acompanhe essa delícia com fatias de pão caseiro simples e fofinho.

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