Caçarola de frango com arroz

Ingredientes:

  •  4 unidades de sobrecoxa de frango
  •  2 xícaras de arroz integral
  •  1 unidade de cebola roxa picada
  •  3 xícaras de água (720 mililitros)
  •  200 mililitros de creme de arroz ou creme de leite
  •  2 colheres de sopa de ghee ou manteiga
  •  ½ xícara de ervilha congelada
  •  ½ colher de sopa de páprica
  •  ½ colher de sopa de cúrcuma
  •  2 dentes de alho picado
  •  pimenta a gosto
  •  tomilho a gosto
  •  salsinha a gosto
  •  sal a gosto

Modo de Preparo:

Numa panela misture a cebola roxa com os dentes de alho, a água, o creme de arroz, a cúrcuma, a páprica, as ervilhas, o sal e a pimenta. Deixe no fogo até ferver e desligue. Este é o caldo da galinhada no forno!

Coloque o arroz numa caçarola ou assadeira, cubra com o caldo preparado no passo anterior e arrume as sobrecoxas de frango por cima. Nesta receita de caçarola de frango tudo cozinha junto no forno, dentro da assadeira.

Dica: Para o arroz usei o com mix de grãos e cenoura.

Coloque a ghee por cima das sobrecoxas e tempere com o tomilho, para que fiquem bem saborosas. Tampe com papel alumínio e leve ao forno a 180°C por 30 minutos. Depois destampe e deixe por mais 10 minutos, até dourar o frango.

Finalize com a salsinha e pode servir sua caçarola de frango com arroz. Simples assim!

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O Guia da Culinária foi criado em junho de 2019 para suprir uma demanda de receitas fáceis de serem preparadas, com poucos ingredientes e de baixo custo, além de é claro, a necessidade de um super blog com as melhores dicas para melhorar o seu desempenho na cozinha.
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