Burrata com pesto

Ingredientes:

⦁ 1 queijo burrata italiano
⦁ 1 xícara de folhas de manjericão frescas
⦁ ⅓ xícara de azeite de oliva extravirgem
⦁ ¼ xícara de queijo parmesão ralado
⦁ 1 colher de sopa de castanha de caju ao natural (opcional)
⦁ pimenta do reino
⦁ sal

Modo de preparo:

Coloque o manjericão, o azeite, o caju e o parmesão em um processador de alimentos e bata até virar uma pasta.
Dica: Nesta receita é importante usar um azeite de qualidade, isso faz toda a diferença no sabor final!

Prove e acerte o sabor a gosto com sal e pimenta. Se você preferir um molho pesto menos espesso, adicione um pouco mais de azeite.

Tempere o queijo burrata com um pouco de sal e pimenta, coloque sobre ele a mistura dos passos anteriores e está pronto seu queijo burrata com pesto! Sirva como entrada e temos a certeza que todos vão elogiar essa combinação maravilhosa.