Receita de brownie fit de feijão

Brownie de chocolate
Brownie de chocolate

Não abra mão de comer seus docinhos só porque entrou na dieta! Esse brownie fit de feijão pode parecer meio esquisito à primeira vista, mas fica bem gostoso!

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Ingredientes do brownie fit de feijão

Tenha certeza de verificar as quantidades, exagerar em um ingrediente pode estragar o sabor.

  • 1 xícara e meia de FEIJÃO PRETO cozido e sem tempero (drenado)
  • 1 xícara de AÇÚCAR MASCAVO
  • 1/2 xícara de AVEIA EM FLOCOS FINOS
  • 4 colheres de sopa de ÓLEO DE COCO
  • 1 pitada de SAL
  • 2 colheres de chá de EXTRATO DE BAUNILHA*
  • 2 colheres de sopa de CACAU EM PÓ 100%
  • 1 colher de chá de BICARBONATO DE SÓDIO
  • 1 colher de sobremesa de VINAGRE DE MAÇÃ
  • 1 xícara de CHOCOLATE AMARGO picado ou em gotas

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Modo de preparo do brownie fit de feijão

Mesmo em receitas simples a atenção é fundamental, você deve ter o cuidado de seguir os passos da receita da melhor maneira possível para evitar erros desnecessários.

  1. Cozinhe o feijão preto apenas com água até que esteja macio. Depois de frio, escorra a água do cozimento e lave bem para ficar apenas com os grãos.
  2. No processador, bata o feijão com o açúcar, a aveia, o óleo de coco, o sal, o extrato de baunilha e o cacau em pó.
  3. Quando a mistura estiver homogênea, acrescente o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã. Bata até incorporar.
  4. Por fim, adicione o chocolate picado e misture com uma espátula.
  5. Despeje a massa em uma forma de 25 x 15 cm, untada e polvilhada com cacau em pó.
  6. Asse o brownie em forno preaquecido a 200˚C por 15 a 20 minutos.
  7. DICA: assim que se formar uma casquinha por cima do brownie e você espetar um palito e ele sair meio úmido, é hora de tirar do forno. Se o brownie ficar lá por muito tempo, vai ficar ressecado – e não é isso que nós queremos ;D
  8. Aproveite essa maravilha saudável!

Gostou dessa receita de brownie fit de feijão? Então continue acessando o Guia da Culinária para ver mais delícias como essa e muitas mais!

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