Receita de Brócolis Gratinados

Confira a Brócolis Gratinados, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culiná…

Brócolis Gratinados são a opção mais simples para convencer seus filhos a comer esse vegetal tão subestimado.

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Ingredientes do Brócolis Gratinados

Deliciosamente saudável (ou quase).

  • 1 maço de brócolis
  • Sal
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 litro de leite 1 pitada de noz-moscada
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado

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Modo de Preparo

Muitos simples para fazer no seu almoço!

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  1. Prepare os brócolis aproveitando-os totalmente, ou seja, as flores, as folhas e os talos macios (estes precisam ser desfiados).
  2. Lave bem e ponha para cozinhar em água com sal.
  3. Enquanto isso, prepare o molho, colocando numa panela a margarina e a cebola para dourar.
  4. Misture a farinha ao leite e acrescente a noz-moscada ralada e o sal.
  5. Leve essa mistura ao fogo numa panela, mexendo sempre para não encaroçar.
  6. Quando engrossar, retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
  7. Escorra os brócolis.
  8. Arrume-os num prato refratário.
  9. Despeje por cima o molho branco de maneira a envolver bem a verdura.
  10. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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