Brigadeiro gourmet de café fácil

 Ingredientes:

  •  1 lata de creme de leite (sem soro)
  •  1 lata de leite condensado
  •  1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  •  50 gramas de chocolate meio amargo picado
  •  150 mililitros de água quente
  •  1½ colheres de sopa de café solúvel ou 1 pacotinho de 50 g de cafe

Modo de Preparo:

Numa panela coloque o creme de leite, o leite condensado e a manteiga e mexa para misturar bem e homogeneizar.

Dica: É importante mexer estes ingredientes antes de colocar os restantes porque desse jeito o brigadeiro fica mais soltinho.

Dissolva o café solúvel na água quente e coloque na panela. Junte também o chocolate picado e leve ao fogo médio para baixo. Fique mexendo por 20 minutos ou até desgrudar da panela.

Dica: Se você quiser servir esse docinho para crianças use descafeinado no lugar do café.

Transfira a mistura do brigadeiro de café para um bowl e deixe repousar por 4-6 horas na bancada. Depois retire porções e enrole com a mão.

Dica: Unte as mãos com óleo para o brigadeiro não grudar.

Passe as bolinhas de brigadeiro e confeitos de chocolate, chocolate em pó ou outro ingrediente da sua preferência. Coloque nas forminhas e está pronto seu brigadeiro de café gourmet!

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