Brigadeiro de pasta de amendoim

Ingredientes:

  •  100 mililitros de creme de leite de lata
  •  3 colheres de sopa de pasta de amendoim crocante integral
  •  1 colher de sopa de adoçante xylitol ou outro adoçante em pó da sua preferência
  •  2 colheres de sopa de leite de coco em pó

Modo de Preparo:

Em uma panela junte o creme de leite, a pasta de amendoim e o xylitol ou adoçante em pó. Leve ao fogo baixo e misture bem.

Dica: O xylitol é um adoçante natural baixo em calorias que você encontra à venda em lojas de produtos naturais.

Quando homogeneizar junte o leite de coco em pó e misture bem.

Dica: Se você não encontrar leite de coco em pó à venda, pode usar leite Ninho ou outro leite em pó.

Quando a mistura do brigadeiro de pasta de amendoim desgrudar da panela, como na imagem, está pronto!

Coloque o brigadeiro em um recipiente, deixe esfriar e depois coloque 15 minutos no congelador.

Quando firmar, enrole seu brigadeiro de pasta de amendoim, polvilhe canela e delicie-se.

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