Brigadeirão fit

Brigadeirão fit

Ingredientes:

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  •  1 lata de creme de leite
  •  150 gramas de chocolate 70%
  •  1 sachê de gelatina incolor (12 g)
  •  Óleo de coco
  •  Nibs de cacau a gosto

Modo de Preparo:

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Em uma panela coloque o creme de leite e o chocolate. Em fogo baixo mexa até virar uma ganache. Assim que ficar bem cremoso, desligue o fogo.

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Agora dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem, junte na ganache e misture rapidamente até homogeneizar.

Continue preparando esta receita de brigadeirão fit: pegue uma forma para pudim, unte com bastante óleo de coco para não grudar, coloque o brigadeirão e deixe no congelador por 30 minutos.

Para retirar da forma esquente o fundo da forma no fogão por 10 segundos. Depois, com cuidado, desgrude as laterais com uma faca e vire em um prato.

Por fim decore seu brigadeirão fit com nibs de cacau e conserve na geladeira.

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