Receita bolo red velvet

Red velvet (bolo vermelho aveludado)
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Você conhece o bolo red velvet? Esse bolo de chocolate com uma cor bem diferenciada tem chamado a atenção de todos! Vem aprender essa receita e surpreender aos seus amigos.

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Ingredientes do bolo red velvet

Os ingredientes da massa são bem básicos, fora o próprio corante.

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Massa

  • 350 g de farinha de trigo
  • 300 g de margarina
  • 250g de açúcar
  • 25 g de chocolate em pó (01 colher de sopa )
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de corante vermelho
  • 200 ml de leite
  • 04 ovos
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Cobertura

  • 150 g de manteiga sem sal
  • 300 g de açúcar de confeiteiro (impalpável)
  • 50 ml de creme de leite
  • 1 colher chá de essência de baunilha

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Modo de Preparo do bolo red velvet

A massa fica mais clarinha antes de ir ao forno, não exagere no corante!

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Massa

  1. Bater na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme branco. 
  2. Adicione os ovos pouco a pouco, e continue batendo até obter um creme bem leve.
  3. Coloque o restante dos ingredientes e misture lentamente até ficar homogêneo.
  4. Coloque a massa em formas apropriadas e untadas (pode ser de cupcake ) e asse por 25 a 30 minutos forno a 170ºC.
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Cobertura

  1. Misture na batedeira a manteiga, a essência, o açúcar e o creme de leite.
  2. Bata até ficar cremoso (ponto de confeitar) coloque em um saco de confeitar e decore a gosto.

Gostou dessa receita? Nos diga nos comentários e continue acessando o Guia da Culinária para conferir nossas atualizações diárias!

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