Bolo Recheado Com Sorvete

INGREDIENTES:

• 2 Unidade(s) claras
• 3 Unidade(s) ovos
• 5 Colher(es) de sopa Açúcar
• 3 Colher(es) de sopa chocolate em pó
• 3 Colher(es) de sopa Farinha de Trigo
• 1/2 Xícara(s) amendoim torrado e picado, sem pele
• Margarina
• Farinha de Trigo
• Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Massa – Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm). Forre com papel manteiga, unte novamente e enfarinhe.

Reserve. Na batedeira, bata as claras, os ovos e o açúcar por 5 minutos ou até formar um creme claro. Retire da batedeira e misture, delicadamente, o chocolate e a farinha. 

Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um pano úmido.

Retire o papel manteiga e reserve até esfriar. Forre com filme plástico, 4 refratários pequenos (12 cm de diâmetro).

Corte o pão-de–ló em tiras e coloque na fôrma, forrando o fundo e a lateral. Reserve.

Recheio:

Em uma tigela, misture o sorvete KIBON sabor Cremosíssimo Creme e o amendoim. 

Distribua nos refratários reservados e leve ao freezer por 2 horas ou até ficar firme.

Desenforme, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.