Anuncio Publicitário

Coroada como a receita mais chocolatuda do nosso site, o Bolo Mousse de Chocolate veio para te dar uma explosão de sabor e ganhar como a melhor sobremesa do mundo!

Anúncio publicitário

Ingredientes do Bolo Mousse de Chocolate

Anuncio Publicitário

Para preparar o bolo de chocolate, veja essa receita de Bolo Fofinho de Chocolate!

Mousse de Chocolate

Anuncio Publicitário
  • 420 g de chocolate meio amargo
  • 75 g de manteiga
  • 600 ml de creme de leite fresco
  • 5 claras
  • 50 g de açúcar

Merengue de Chocolate

Anuncio Publicitário
  • 3 claras
  • 1 pitada de sal
  • 90 g de açúcar
  • 60 g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Calda

Anuncio Publicitário
  • 200 ml de água
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de café pronto

Modo de Preparo

Anuncio Publicitário

Mousse

Anuncio Publicitário
  1. Derreta em banho-maria o chocolate com a manteiga e permita que volte à temperatura ambiente.
  2. Bata o creme de leite em ponto de chanlily e leve para gelar.
  3. Bata as claras em neve com 1 pitada de sal e acrescente o açúcar.
  4. Misture o chocolate com o chantily e em seguida as claras em neve.
  5. Reserve na geladeira por pelo menos 4 horas.

Merengue

Anuncio Publicitário
  1. Bata as 3 claras em neve com 1 pitada de sal.
  2. Com a batedeira ligada vá adicionando o açúcar até ficar bem durinho.
  3. Desligue a batedeira e misture delicadamente o açúcar de confeiteiro com 1 colher (sopa) de chocolate em pó.
  4. Pegue uma assadeira forre com papel manteiga e com um auxílio de um saco de confeiteiro coloque o merengue.
  5. Faça formato de palitos e leve para assar por 45 minutos a (100ºC).

Calda

Anuncio Publicitário
  1. Misture os 3 ingredientes, deixe ferver e retire.
  2. Corte o bolo ao meio, coloque a parte de baixo num prato redondo (para bolo) e molhe com a calda.
  3. A seguir, recheie com a mousse (gelada) e espalhe.
  4. Cubra com a outra metade do bolo e molhe com a calda.
  5. Finalize cobrindo totalmente o bolo (também nas laterais) com a mousse.
  6. Decore com os suspiros ou a gosto e polvilhe chocolate em pó.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Anuncio Publicitário
Anuncio Publicitário
Guia da Culinária
O Guia da Culinária foi criado em junho de 2019 para suprir uma demanda de receitas fáceis de serem preparadas, com poucos ingredientes e de baixo custo, além de é claro, a necessidade de um super blog com as melhores dicas para melhorar o seu desempenho na cozinha.
Conheça nossos Guias de Locais
Este é um site do grupo Azarod Media