Receita de bolo espelhado simples

Bolo com cobertura “de vidro”
Bolo com cobertura “de vidro”

O bolo espelhado simples tem virado uma tendência audaciosa nos últimos tempos. É um grande desafio, mas se der certo você terá uma decoração maravilhosa para o seu bolo!

Anúncio Publicitário

Ingredientes do bolo espelhado simples

Os ingredientes são um pouco diferentes, mas vai valer a pena para ter aquele efeito incrível no seu bolo!

  • 20 g de gelatina em pó sem sabor
  • 120 ml de água
  • 300 g de glucose em pó (vendida em loja de artigos para culinária)
  • 300 g de açúcar
  • 150 ml de água
  • 200 ml de leite condensado
  • 300g de chocolate em barra derretido
  • Corante alimentício
  • 1 bolo pronto de sua preferência

Escolha um dos bolos dessa lista de bolos simples!

Anúncio Publicitário

Como fazer o bolo espelhado simples

O preparo exige muita atenção.

  • Dissolva a gelatina em pó em 120 ml de água.
  • Em uma panela, ferva a glucose, o açúcar e os 150 ml de água. 
  • Remova do fogão e acrescente a gelatina.
  • Adicione o leite condensado e mexa a mistura. 
  • Despeje sobre o chocolate derretido e use uma batedeira para remover as bolhas de ar. 
  • Acrescente o corante na cor que desejar para garantir o efeito “vidro”. 
  • Para dar o acabamento de brilho, o bolo deve estar gelado. Se estiver quente pode derreter a mistura.

Esperamos que essa receita te ajude muito. Se gostou, não deixe de continuar visitando o Guia da Culinária para ver mais delícias como essa e muitas mais!

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Rolar para cima